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Approvisionnement Régional Organisé pour une Meilleure Alimentation

Le projet AROMA a pour objectif d'améliorer au sein de la Grande Région l’approvisionnement de la Restauration Hors Domicile en denrées alimentaires de proximité et de qualité

Etapes du projet

20 avril 2018

Colloque de lancement

Mai 2018

Lancement des études quantitatives

Etat des lieux de l’offre et de la demande alimentaire en Grande Région.

Mai 2019

Lancement des études qualitatives

Auprès des acteurs professionnels de la filière d’approvisionnement : producteurs, transformateurs, intermédiaires, acheteurs, etc.

Automne 2019

3 Rencontres Grande Région

Présentation des résultats des études et ateliers participatifs pour définir les modalités d’un approvisionnement transfrontalier.

Février 2020

Démarrage des accompagnements

Mise en place d’actions de sensibilisation et d'accompagnement des acteurs pour les premiers approvisionnements transfrontaliers sur le périmètre de la Grande Région.

Septembre 2020

Ateliers d’échanges de pratiques

4 ateliers-visites : usage des produits de proximité dans la cuisine, accès au marché de la RHD en transfrontalier, impact local des produits de proximité, les produits de la Grande Région et les canaux de distribution.

Octobre 2020

Centre de ressources

Etudes et guides disponibles sur l'onglet ressources.

Novembre 2020

Lancement des premiers approvisionnements transfrontaliers

Service exclusif de distribution de produits bio des 3 frontières.

Février 2021

Séminaire

Impacts et leviers d'action pour un approvisionnement alimentaire de qualité et de proximité en Grande Région.

Septembre 2021

Colloque de restitution

Mise en œuvre de l'organisme transfrontalier d'approvisionnement.

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